Vad är en glaskeramikhäll?
En glaskeramikhäll, som ibland också kallas strålvärmehäll, består av en slät glasyta med värmeelement placerade under ytan i flera separata kokzoner. Till skillnad från induktion, där magnetfältet värmer upp kärlet direkt, leder glaskeramikhällen istället värmen från elementet genom glaset och upp i kastrullen. Det gör att uppvärmningen tar något längre tid än på en induktionshäll, men det betyder också att hällen fungerar med i princip alla typer av kokkärl – rostfritt stål, aluminium, glas och gjutjärn.
Ingen ny kastrullhylla behövs
Den största praktiska fördelen med en keramisk spis är att du inte behöver kontrollera om dina befintliga kastruller och stekpannor fungerar. Har du redan en gjutjärnsspis eller vill undvika att investera i nya kokkärl är glaskeramik ofta det enklare valet. Ytan är dessutom lätt att torka av tack vare sin släta, glasliknande finish, även om själva glaset blir betydligt varmare vid användning än en induktionshäll gör, vilket kan göra matspill svårare att få bort om det hinner brännas fast.
| Situation | Rekommendation |
|---|---|
| Du vill använda dina befintliga kastruller utan att kontrollera dem | Glaskeramik passar bra |
| Du prioriterar snabbast möjliga uppvärmning | Induktion är oftast snabbare |
| Du vill undvika att hällen blir het efter matlagning | Induktion svalnar fortare |
| Du vill ha lägsta möjliga inköpspris | Glaskeramik är ofta billigare än induktion |
Se spisar hos Elon
Elon har spisar med glaskeramikhäll från flera varumärken, i olika storlekar.
Storlek och installation
Standardbredden på en spis med glaskeramikhäll är 60 cm, men både smalare modeller och bredare varianter på 70 cm förekommer, beroende på hur mycket bänkutrymme köket har. Precis som för andra spisar avgör elanslutningen hur installationen går till: en spis med stickpropp får du koppla in själv i ett korrekt uttag, medan en spis med fast anslutning alltid ska monteras av ett elinstallationsföretag registrerat hos Elsäkerhetsverket. Innan du köper är det också värt att kontrollera att spisen är CE-märkt och har svensk bruksanvisning. Hela installationsgenomgången finns i installera spis. Vill du jämföra bredder och utföranden finns Myrangecookers glaskeramikspisar som ett alternativ till standardsortimentet.
Glaskeramikytan tål mycket i vardagsbruk, men är ömtålig för tunga föremål som tappas rakt ner på den. En sprucken häll ska bytas ut innan den används igen, eftersom sprickan kan påverka både säkerhet och funktion.
Ugnsdelen märks som andra spisar
Väljer du en spis med glaskeramikhäll gäller samma regler för ugnsdelens energimärkning som för alla andra spistyper: skalan går från A+++ till D, inte den nyare A–G-skalan som gäller för till exempel kylskåp och diskmaskiner. Hällen i sig har ingen egen energietikett på samma sätt, men den påverkar ändå hushållets totala elförbrukning genom att den generellt tar något längre tid att värma upp och hålla temperatur jämfört med induktion. Vill du se hur det påverkar helheten finns en fördjupning i spis energiklass.
Vanliga frågor om keramisk spis
Vad är skillnaden mellan en glaskeramisk spis och en induktionsspis?
Glaskeramik värmer via element under glasytan och fungerar med alla kokkärl. Induktion värmer kärlet direkt via magnetism, går snabbare, men kräver kastruller med magnetisk botten.
Blir glaskeramikhällen varm att ta på?
Ja, till skillnad från induktion blir själva glasytan varm vid användning och förblir varm en stund efter att du stängt av. De flesta spisar har en restvärmeindikator som visar när hällen fortfarande är het.
Kan jag byta ut min gjutjärnsspis mot en med glaskeramikhäll?
Oftast ja, om nischmåttet stämmer och elanslutningen klarar effekten. Är du osäker på din elanläggning bör en behörig elektriker kontrollera det innan köp.
Är glaskeramik billigare än induktion?
Generellt ja, spisar med glaskeramikhäll har ofta ett lägre inköpspris än motsvarande induktionsmodeller, men det skiljer sig mellan tillverkare och serier.
